節目時長(cháng)：14集*25分(fēn)
節目類型：生态美食
節目簡介：是一檔記錄湘菜湘人的人文(wén)類紀錄片，主要内容為(wèi)湖(hú)南各地美食生态。節目通過飲食習慣、湘菜佐料、辣文(wén)化、洞庭魚米香、山(shān)珍湘味、風味小(xiǎo)吃等為(wèi)題材，展現食物(wù)給百姓生活帶來的儀式、倫理(lǐ)、節日等多(duō)方面的文(wén)化；見識湖(hú)湘特色食材以及與食物(wù)相關的構成湖(hú)湘美食特有(yǒu)氣質(zhì)的一系列元素；從而解讀湖(hú)湘飲食文(wén)化的精(jīng)緻和源遠(yuǎn)流長(cháng)。
